青少年醫學科

兒童和青少年由於身體仍在發育和生長當中，不可採用成人的低熱量飲食，以免影響其發育與生長。飲食治療的目標在於養成小朋友良好的飲食習慣，使其能選擇有益的食物，避免令人發胖的食品。

減重和防止肥胖之飲食的一般原則
１    避免加糖飲料：如汽水、可樂、紅茶、調製果汁、運動飲料和如養樂多之類的飲料等。改喝白開水，每日喝白開水1000至2000 CC（依體重和天氣冷熱來調整）。
２    避免加糖食品：如糖果、巧克力、冰棒、冰淇淋等。改吃高纖維食品，易有飽足感：如胚芽米、全麥麵包、全麥餅乾、綠色蔬菜、蕃茄等。水果宜採新鮮切片，不可以果汁型態供應。
３    忌吃高脂食品：如油脂、肥肉、豬皮、雞皮、魚皮、油炸食品等。
４    避免油炸或煎炒的烹調方式。改採燙、蒸、水煮、涼拌等方式，以減少油脂的攝取。
５    每日以三餐為主，不偏重任何一餐，不吃零食。
６    適當且有恆的運動，以消耗多餘的熱量：如游泳、騎腳踏車、慢跑等．
７    定期回診檢查身體，並與醫護人員和營養師討論．